وصف جميع منتجاتنا هو مجهودات شخصية من متجر مستهلك القهوة يستغرق أيام وتجارب مطولة قد تصل لعدة أشهر، لذلك لا نستبيح نسخه ونسبه لغيرنا وسيعرض للمساءلة القانونية. شكراً لتفهمكم.
((اضغط هنا)) إذا أردت مفكك تكتلات القهوة ثلاثي الأبعاد جاهز.
نبذة:
بأسفل الوصف تجدون مقطعين لجون -مالك شركة الديسنت- يتحدث فيها عن مفكك التكتلات الخاص بشركتهم، وأشار في المقطع أن الإبر المستخدمة لديهم هي نفس هذه الإبر تماماً، وأنه يمكن صناعة مفكك تكتلات البن مثيل بالذي لديهم من خلالها. علما أن الهدف من استخدامه إما تفكيك التكتلات أو توزيع البن بالتساوي على الباسكت لضمان استخلاص متساوي.
----------
طرق صناعة مفكك التكتلات:
- أسرع وأسهل طريقة لصناعته باستخدام فلين (من المكتبات) مثل الموضح في الصور. يوضع الفلّين على سطح الطاولة، ثم تغرس الإبرة في الفلّين من جهة قاعدة الإبرة (ليس من جهة الإبرة الحادة) بشكل عمودي على الفلّين. ثم يوضع الفلّين على أي غطاء عطر. ننصح بهذه الطريقة لأنها سهلة ويمكن صناعته بها في أقل من دقيقتين.
- هذا المقطع لذائقة سين يشرح فيه طرق أخرى بشكل مفصل، مبسط، ورائع في أقل من دقيقتين.
اضغط هنا لمشاهدة المقطع
واضغط هنا لإضافة سناب ذائقة سين (من مبدأ الأمانة الأدبية)
----------
مميزات المفكك:
الإبر خفيفة، نحيفة، ومرنة جدا ولا تأثر على البن أثناء تحريكه وتوزيعه أو فك تكتلاته، بعكس مفككات التكتلات الأخرى تكون عريضة وتؤثر على التوزيع. أيضا تغني تماما عن الموزع التقليدي؛ بل ان كثير من الخبراء يكتفون فقط بتوزيع البن من خلال أدوات تفكيك التكتلات ولا يستخدمون الموزع.
----------
محتوى الشحنة:
- خمس إبر مقاس كل واحدة 0.4mm. ((ويمكن اختيار عدد 10 إبر من خيارات المنتج))
- قطعة فلين مربعة مثل الموضحة في الصور.
----------
طريقة استخدامه:
هناك اختلاف في وجهات النظر. البعض الأول يستخدمه كـ Deep WDT ومعناه ادخال مفكك التكتلات إلى أسفل عمق الباسكت وتحريكه.
والبعض الآخر ومن ضمنهم جون مالك الديسنت يستخدموه فقط كـ Puck rake ومعناه الاكتفاء بتوزيع فقط الربع العلوي من الباسكت؛ وذلك لهدف توزيع البن وفك التكتلات العلوية.
----------
رأينا في طريقة استخدامه:
الطريقة الأولى حتى وإن كانت أفضل إلا أنها تتطلب جهد وحذر أكثر والخطأ البسيط غالبا يتسبب في استخلاص سيء. لذلك نفضل الطريقة الثانية لأنها أسهل وتفي بالغرض وتعطي استمرارية عالية في النتائج، والخطأ البسيط فيها لا يؤثر بشكل كلي على الاستخلاص.
----------
ملاحظة:
ننصح باستخدامه مع حلقة تفكيك التكتلات -dosing ring- لتجنب إهدار البن أثناء التوزيع.
----------
----------
الشحن والتوصيل:
- يتم التوصيل بنفس اليوم داخل مدينة جدة.. ويتم الشحن خلال 24 ساعة خارج مدينة جدة (الوقت المقدر للتوصيل خلال 2 - 4 أيام عمل بعد الشحن).
ملاحظة: أيام العمل لا تشمل عطلة نهاية الاسبوع.
--------------
--------------
في هذا المقطع جون يجيب عن سؤال "لماذا لا يقومون بصناعة الموزع التقليدي؟" ويتحدث فيه عن طريقة صناعة مفكك التكتلات بهذه الإبر بشكل مختصر، ولماذا يفضلها هي عن الموزع التقليدي:
-----------
وفي هذا المقطع يتحدث بشكل مفصل عن الpuck rake الخاص بهم ويقوم بتجربته، وأيضا يوجد معلومات مفيدة أخرى:
________
تنويه: وصف "جميع" منتجاتنا هو مجهود شخصي من متجر مستهلك القهوة يستغرق ساعات وأيام وتجارب وبحوث مطولة تصل لعدة أشهر، لذلك لا نستبيح نسخه ونسبه لغيرنا. شكراً لتفهمكم.
________
